江北麻圓

　　麻圓即麻團(tuán)，是浙江省寧波市江北區(qū)的特產(chǎn)。華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是漢族特色小吃，中國(guó)油炸面食的一種。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒(méi)有。也是廣東及港澳地區(qū)常見(jiàn)的賀年食品。

　　江北麻圓 麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形，表面又沾裹有芝麻，故名。 麻圓是一種極為普通的小吃，主要原料有糯米粉、澄粉、糖和白芝麻，老少皆宜。